本文作者：潘戰(zhàn)和，廈門大學附屬中山醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)師
都說“病從口入”，有的癌癥也可能是吃出來的。大家都鐘愛“美食”，然而很多“美食”卻并不健康，甚至可能致癌，勸大家盡量不吃或少吃。
一、高糖高脂高熱量食物——控制/少吃比如各種含糖飲料、糖果、奶油蛋糕等，是很多人的至愛。可以適量吃，但要節(jié)制。
二、煎炸燒烤腌熏類食物——少吃/盡量不吃比如油條、油餅，比如臘肉、熏肉、腌肉等加工肉類。這類食物吃著爽，但增加患癌風險。能不吃最好，至少要少吃，不要經(jīng)常吃，別嗜好這類食物。
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三、燙食——避免吃長期攝入超過65℃的燙茶、燙飲、燙食，可能增加食管癌的風險。
四、煙酒類——戒煙草制品/盡量不喝酒吸煙肯定不好，不用多說。世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)致癌物清單中，無煙煙草也歸為1類致癌物。至于飲酒，也會增加患癌風險。
五、高鹽食物——控鹽/少鹽太咸的食物，包括各種加工食品含鹽分高，或者日常菜品中放太多鹽，長期高鹽飲食會增加胃癌等的風險。
六、檳榔——避免吃包括檳榔果、含煙草的檳榔嚼塊、不含煙草的檳榔嚼塊。世界衛(wèi)生組織明確將檳榔列為1類致癌物，也就是說，有充分的研究證據(jù)證明它會致癌，主要是口腔癌。除了會導致口腔癌，嚼食檳榔也與咽癌、喉癌、食管癌等的發(fā)生有一定相關性。
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